かずやん☆ブログ

　

6/15の2軒目は、広島市中区の「汁なし担担麺きさく」に行きました。
前回の広島遠征時に場所は確認していましたが、駐車場までは確認していなかったので、ちょっと迷いました。
普通は、迷わないんでしょうけど･･･(汗)
店内に入ると、人が並んでいました。
噂通りの人気店ですね。

汁なし担々麺(480円)です。

先日伺った「すずらん亭」よりも、山椒が強いです。
また、タレが強くて、塩辛いです。
だから、ごはん(50円)を食べている人が多いんですね。
非常に納得できます(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
辛さは、最初結構辛いかなと思いましたが、食べ進めるとそうでもありませんでした。

麺は食感のいいもので、「すずらん亭」と似ていました。

冷し汁なし担々麺(480円)を味見しました。(写真がボケてます(泣))
こちらは、さっぱりとした感じです。
麺の茹でが少し足りない感じだったのが残念です。

この汁なし担々麺というものは、山椒の爽快さがやみつきになりますね。


広島県広島市中区舟入川口町5-13
082-231-0317
水曜定休、11:00〜14:00、18:00〜21:00、日曜は11:00〜15:00

　　

6/15の1軒目は、「大勝軒」です。
広島市中区の「広島三越」で行われている「やっぱりお江戸、TOKYO物語」(開催期間：6/10〜6/16)のイートインで食べました。

競艇開催による渋滞と、地図を持たずに突撃して迷ったのとで、予定より30分以上遅く着いてしまいました。
相当並んでいるだろうなと思いながら、広島三越の8Fへ。
しかし、思ったよりは並んでおらず、20分くらい待って席に着きました。
この際、店員さんがベビーカーに配慮してくれたのが、うれしかったです。
この辺は、さすが三越ですね。
私達の他にも結構ベビーカー連れの方がいましたので、手馴れているのかもしれません。

特製もりそば(800円)です。

つけ汁は魚介の効いた甘辛酸っぱいものです。
私の想像では、もっと甘いと思っていたので、これはいい方向に裏切られました。
さすがに、この辺のバランスは完璧だと思いました。

麺は太麺で、つるっとしています。
しかし、残念ながらコシがありません。
おそらく、茹で過ぎか、茹で置きで時間が経っているためでしょう。
どちらかというと、後者の気がしますが･･･。
せっかく、つけ汁がいいだけにもったいないです。

具は、ネギ、海苔、メンマ、チャーシュー、なると。
メンマは食感が良く、食べ応えがありました。
チャーシューは分厚く、その1枚の中に赤身と脂身が混在していて、肉の味が楽しめるものでした。
そして、意外と海苔がおいしかったです。

最後は、スープ割りをして頂きました。
スープ割りにすると、節系とイリコ？の風味が強くなりました。
若干塩辛いかなと思いながら飲み進めると、気が付けばスープはなくなっていました。
う〜ん、これは一本取られましたね(^-^)

食べ終えた直後はちょっと足りないなぁと思いましたが、しばらくするとお腹がいっぱいになってきました。
さすがに、麺の量が普通のラーメンより多いだけのことはありますね。
ということで、つけ麺のルーツと言われる「大勝軒」のつけ麺は、王道と呼ぶに相応しいものでした。

　

　

マルちゃんの「つるっとワンタン麺味噌」と「つるっとワンタン麺豚骨」です。
マルちゃんのHPはコチラ。

両方とも、普通に作ると若干薄いです。
ちょっと濃いめに作るといい感じです。
どちらもそんなにコクは感じませんが、まぁこんなものでしょう。
麺のざっくりとした感じはいいですね。

ワンタンは1個が小さ過ぎて物足りないです。
ワンタンの中の具も少な過ぎます。
また、できてからすぐ食べると固いことがありますので、しばらくスープに浸してから食べた方がいいでしょう。
通常は5個入りですが、今回の豚骨には6個入っていました(*^ーﾟ)bﾗｯｷｰ

こういうイレギュラーを楽しむのが、カップ麺の醍醐味かもしれません(笑)

6/8の3軒目は、広島市中区の「陽気」に行きました。
こちらは先日食べた「陽気　横川店@広島市西区」の本店に当たります。
ひろしま満点ママ！！のラーメンの美味しいお店で見事1位になったお店です。

市電で江波に向かう途中、「麺屋元就」と「きさく」を確認しました。
どちらも行きたかったお店ですが、今回はスルーとなったお店です。
でも、場所確認はできたので、次回以降に活かされることでしょう(^-^)
それにしても、きさくの汁なし担々麺って安いんですね。

本題に戻りましょう。
お店に着くと、行列ができています。
さすが、超人気店ですね。
店内が狭いので、子供をベビーカーに乗せたままというのは不可能でした。

中華そば(600円)を固麺で注文。

スープは豚骨醤油です。
横川店にミニマムの呪文をかけた感じでしょうか。
バランスは非常に良く、万人に愛されるのがよくわかります。
でも、私の好みはやはり横川店ですね。
生粋の広島人ではない(ましてや山口人でもない)ので、こればっかりはしょうがないです。

麺は、横川店同様味も香りも好みのタイプです。
やはり、このスープには合っています。

横川店との違いはチャーシューの数が多いことと、メンマがないこと。
ついでに、メニューにむすびもありません。
個人的には、チャーシューの数を減らして値段を安くして欲しいと思いました。

優しい味わいなので、できれば飲みの〆に頂きたいラーメンでした。


広島県広島市中区江波南3丁目4-1
082-231-5625
毎月1、12、13、26日定休、16:30〜24:00

残念なお知らせです。

光市の「ままや」が6月末をもって閉店とのことです。
また、材料の残り具合で、7月に入っても2〜3日営業する可能性有りとのこと。
情報ソースはメンガチョ！からです。

未食の方は、ぜひとも行かれることをオススメします。
比較的濃厚な動物＋魚介のWスープは山口県内では非常に希少価値のあるものです。
こちらのお店が閉店してしまったら、今度はどこに食べに行けばいいんだろう？と思います。
私はこちらのつけ麺は未食なので、閉店までにはぜひ食べに行きたいです。

非常に意欲的な大将で、今後に期待していただけにこの閉店は非常に残念でなりません。
大将の今後に幸あらんことを祈念致します。

　

6/8の2軒目は、広島市中区の「すずらん亭」に行きました。
1軒目の「あ味@広島市西区」から何となく歩いて行きましたが、歩いて行くのはオススメしません。
普通に市電を使った方がいいでしょう。
どうしても歩きたいという方は、川沿いの遊歩道を歩くといいです。
川のせせらぎを見ながらの散歩というのもいいものです。

さて、こちらのお店、ひろしま満点ママ！！で紹介された瞬間に一目惚れしました。
そして、お店の名前と電話番号を即座にメモりました。
もう、この時点で行くのは必然という感じですね。

お店は、狭い階段を上った2Fにあります。
お店の入り口付近は少し広くなっていたので、ちゃんとベビーカーも置けました。

冷し汁なし担担麺(630円)を注文。
底からしっかり混ぜて食べてくださいとのこと。
もちろん、最初からしっかり混ぜて頂きました。

麺との絡みも良く、味加減はちょうどいいです。
辛さはもっと辛い方が好みですけど。
嫌味のない香辛料の風味がとってもいいですね(*^ーﾟ)b

麺は締めてあるのでしょう、食感がいいです。
中くらいの麺ですが、食べ応えがあります。

後で、唐辛子の入った酢をかけてみました。
酸味が増すと思っていましたが、辛味が増しました(^-^)
しかし、酢のおかげか辛味はすっと引いていきます。
最後に残ったタレもしっかりすすって完食しました。
後味もすっきりでいい感じです。

汁なし担担麺(580円)を味見しました。
冷しよりもっと風味豊かで、香辛料がぶわっと香ります。
この香りだけで、もう2、3杯食べられそうな気がします。
さらに、こちらの方が辛味を強く感じました。
こちらは冷しより小さめで深い器で出てきます。
私の勝手な想像では、より香りを楽しめるようになっているのではないかと思いました。

こうして、一目惚れした「すずらん亭」でしたが、さらに愛が深まりました(笑)


広島県広島市中区本通3-1
082-249-8844
不定休、11:30〜14:00、日祝は11:30〜15:00

　

6/8の1軒目は、広島市西区の「あ味」に行きました。
こちらのお店、びおさんにオススメ頂いてからすでにかなり経っています(^^;)
ずっと気になっていましたが、やっと訪問の機会に恵まれました。

横川駅から徒歩10分くらいでしょうか。
着くとまだ準備中です。
11時開店と思い込んでいましたが、11時半開店でした(汗)
ということで、すぐ近くのファミマでマンガを読んで時間潰しです。
開店5分後くらいに再度伺いましたら、すでに先客が4人おられました。
結構な人気店のようです。

ラーメン(610円)を固麺で注文。

スープは豚骨が前面に出た豚骨醤油です。
そして、ちょっと塩辛くて、ちょっと熱いです。
油の粒が小さく、マイルドな仕上がり。
このマイルドさ、何となく「紅蘭@下松市」を思い出しました。

麺は細麺で、香りもよく、食感もいいです。
スープが熱かったので、後半伸びるかなと思いましたが、思ったよりは伸びませんでした。

もやしはシャキシャキです。
チャーシューは小ぶりですが、厚みがあってとろける系です。
おいしいのですが、塩辛いのが難点でした。
この塩辛さが、さらにスープを塩辛くしてしまっています。

全体的には、シンプルな感じでよかったです。
「陽気　横川店」とはまた全然方向性が違って、おもしろいですね〜。

普通の方にはあまり関係ないと思いますが、こちらのお店の前には「小学生未満のお子さんの入店お断りします」と書いた看板があります。
おかげで、夫と子供をさらにファミマで時間潰しさせる羽目になってしまいました。
小学生未満のお子さんをお持ちの方はくれぐれもご注意ください。


広島県広島市西区楠木町3丁目8-4
082-239-4880
火曜定休、11:30〜14:30、17:00〜21:30

　

　

日清の「カップヌードルスパイシーカレー」と「カップヌードルレッドカレー」です。
カップヌードルのHPはコチラ。

どちらも食べてからだいぶ(1ヶ月以上)経っているので、どんな感じだったかはっきり覚えていません。
商品のイメージ通り、スパイシーカレーはスパイシーで、レッドカレーは辛かった気がします(^^;)

スパイシーカレーはガーリックでコクと風味を付けているそうですが、私はあまりガーリックは感じなかったような･･･。
一番印象に残ったのは、肉が本家と全然違うことです。
こちらは、ちゃんと肉状態の肉でしたｗ

レッドカレーはラベルが少しピンボケしていますねｗ
インゲンの彩りが美しいです。
やっぱり、ネギとは鮮やかさが違いますね。
こちらも印象に残ったのは、上に乗ったチキンナゲット。
こういう変化球は初めて見ました。

やっぱり、食べてすぐ感想を書かないと全然ダメですねorz

　　

今日の晩ご飯に「大砲ラーメン」のお土産ラーメンを食べました。
先日はラーメンを食べたので、今日は昔ラーメンです。
もっと、早く食べるつもりでしたが、ついつい放置プレイしてしまいました(^^;)
でも、期限は全く問題ないのでよしとしましょう。

もちろん、本日も固麺指定で頂きました。
これは、茹で時間が60秒という意味ですｗ
ちなみに、普通は90秒です。

スープは何かいろんな味がして、あまり骨の味が感じられません。
このいろんな味のせいで骨の味を感じ取れないのでしょう。
私はラーメンの方がシンプルでいいなぁと思いました。

麺は中細ストレートで、こちらはラーメンの麺よりも風味が強く感じました。
昔ラーメンのちょいストロングな感じに負けないような麺ということなのでしょう。
麺の色も昔ラーメンの方が少し濃いです。

今回は半熟ゆで卵を作っていましたが、殻剥きに失敗したので後から入れました。
あと、茹でもやしも作っていましたが、これも後で入れました。
さらに、ご飯も投入しました。
そうこうして全部食べ終えてから、とんこつ用ごまを入れ忘れていたことに気付きましたorz
しょうがないので、レタスにかけて食べました(^-^)

ということで、ラーメンを昔ラーメンの麺で食べるとよりおいしく頂けそうな気がします。
じゃあ、残った昔ラーメンのスープでラーメンの麺を食べるの？ってことになりますが、それは仕方のないことですねｗ

　

　

日清の「カップヌードルミルクカレー」と「カップヌードルミルクシーフードヌードル」です。
カップヌードルのHPはコチラ。

ミルクカレーは、本家のカレーよりマイルドでコクがあります。
何となく、チーズカレーのような感じもします。
しかし、本家のカレーのスパイシーさには到底及びません。
これは、こういう商品なので、何の問題もありませんが。
また、大きめカットのポテトがちょっとサクサク感があって好きです。
お湯を入れる前に取り出しておいて、後乗せサクサクを味わうともっといいかもしれません。

ミルクシーフードヌードルも、本家のシーフードヌードルよりマイルドでコクがあります。
最初にミルクがふわっと香ります。
チーズのような感じがしますが、ミルクカレー程ではありません。
どちらかと言うと、森永の粉ミルクのような感じです。(例えがわかりにくい？ｗ)
具は、キャベツがシャキシャキ感があって好きです。
シーフードの主張は少し弱めですが、バランスを考えるとこの辺が適当なのかもしれません。
色とりどりなのはいいですね。

後から原材料を見ると、どちらにもちゃんとチーズが入っていました。
通りで、チーズ風味がするはずですｗ

今回、両方とも一緒に買いましたが、ミルクカレーは紙カップ、ミルクシーフードヌードルはプラカップでした。
発売時期によるものと思われます。
2008/03/22の記事