かずやん☆ブログ

　　

　　

明星の「にゅうめんでっせ」と「すうどんでっせ」と「かけそばでっせ」です。
にゅうめんは初めて、すうどんはかなり久しぶり、かけそばは久しぶりに食べました。
明星のHPはコチラです。

まず、にゅうめんです。
蓋を開けるとゆずの香りです。
いきなりの先制パンチにちょっと面食らってしまいましたΣ(ﾟﾛﾟ;)
出汁は鰹メインですが、イリコの方が鼻にくる感じでした。
「らーめんでっせ塩」と同じくカキタマが入っています。
カキタマのサイズが大きいものはスープの上の方に留まっていましたが、小さいものはやはり底に沈んでいました。
麺は細く、ざっくりとした感じで、普通のそうめんとはのど越しが全然違います。
しかし、これはこれでおいしいので、ノープロブレムです(*^ーﾟ)b
全体的には上品な味わいで、ほわ〜んとなりました(*´ -`)

次は、すうどんです。
鰹の効いた出汁でおいしいです。
油揚げは、ちょっと独特な味がします。
スープを飲んだ時はあまり感じませんでしたが、揚げ玉を食べると海老風味がします。
麺は、きしめんタイプでつるつるしています。
5分待ってから食べましたが、麺の固さが均一ではありません。
麺が太いので、余計にそう感じるのでしょう。
スープを残すつもりでいたのに、気が付いたら全部飲み切ってしまっていましたorz

最後に、かけそばです。
出汁の袋を開けた瞬間、かっぱえびせんのような海老の香りがしました。
こちらも、鰹の効いた出汁でおいしいです。
具がえび入り揚げ玉とねぎだけなのが少し寂しいです。
揚げ玉は海老入りですが、それほど海老は強くありません。
スープの方に溶け出してしまったんでしょうか？
この揚げ玉ですが、すうどんの揚げ玉とは別物のようです。
スープの海老風味は、すうどんの方が上品な感じでした。
麺は、そばの風味がなく、にゅうめんに似たざっくりとした感じです。
全体的にはスナック感がありますね。

個人的には、すうどん＞にゅうめん＞かけそばの順で好きです。
でも、一般的にはにゅうめんの方が受けそうな感じがします。
一番、カロリーも低いですしね(＾＾)

　　

農心の「辛ラーメン」です。
農心は韓国のメーカーです。
これもかなり久しぶりに食べました。
しかも、日本語バージョン？は初めてのような気がします。
カップ麺の「辛ラーメン」は、割と最近食べたんですけどね。

日本の袋ラーメンと違い、スープ、具と一緒に麺を煮込みます。
ほとんど、煮込みラーメンですね。
3枚目の写真は、スープを最後に投入して作りました。
ついでに、ネギもトッピングしてみました(＾＾)
スープと具が別々になっているので、どちらの作り方にも対応できるのがいいですね。
あと、麺の形状が丸いのもうれしいです。
小さい鍋でもスポッと入ります。
今回は、どちらも水550ccのところを500ccで作りました。

スープは相変わらず辛いです。
しかし、辛い中にも味があるのがこのスープのいいところです。
具に椎茸が入っているのが珍しいですね。

そして、やっぱり麺がいいです。
5分のところを4分弱茹でたくらいでちょうどいいです。
もっちり感のあるしっかりとした麺です。
そうめんの「揖保の糸」と一緒で、誰が作っても失敗しにくい安心さがあります。

個人的には、スープは後入れの方が好きです。
この方が麺の風味とスープの風味の両方が楽しめます。

「辛ラーメン」に似た商品で、「熱ラーメン」というのがありますが、私は「辛ラーメン」派ですね(＾＾)

　　

　　

明星の「らーめんでっせ塩」と「らーめんでっせ味噌」と「らーめんでっせ醤油」です。
塩と味噌は初めて、醤油はかーなーり久しぶりに食べました。
明星のHPはコチラです。

まず、塩は激ウマです。
これには正直やられました。
カキタマが入っていますが、ほとんどスープの底に沈んでしまって、その存在に気付かないのがもったいないです。

次に、味噌は普通です。
ちょっと、唐辛子が効いていていい感じです。

最後に、醤油もウマイです。
ちょっとスパイシーな感じですが、これぞ醤油ラーメンという感じです。(あくまでも、私の中のイメージですｗ)
HPを見ると、塩、味噌の発売と同時に醤油もリニューアルしたようです。
確か、以前は後入れの液体スープはなかったような気がします。
そして、味もよくなったと思いました。

上記3種類の中で、塩と醤油には後入れの液体スープが付いています。
やはり、この影響が大きいように思います。

麺は、ノンフライで、ちょっとザラツキがありますが、コシがあって好きです。
固麺が好きなので、いつも30秒くらい早めに食べ始めますが、このカップ麺は時間通りに作った方がいいと思いました。(単に、熱湯を注いでいないせいかもしれませんが･･･)

パッケージに「麺もスープもめっちゃ旨い！」と書かれていますが、そう言っても差し支えない物だと思いました。
これは、4分待ってでも作る価値のあるカップ麺ですね(＾＾)

　

　

マルちゃんの「つるっとワンタン麺味噌」と「つるっとワンタン麺豚骨」です。
マルちゃんのHPはコチラ。

両方とも、普通に作ると若干薄いです。
ちょっと濃いめに作るといい感じです。
どちらもそんなにコクは感じませんが、まぁこんなものでしょう。
麺のざっくりとした感じはいいですね。

ワンタンは1個が小さ過ぎて物足りないです。
ワンタンの中の具も少な過ぎます。
また、できてからすぐ食べると固いことがありますので、しばらくスープに浸してから食べた方がいいでしょう。
通常は5個入りですが、今回の豚骨には6個入っていました(*^ーﾟ)bﾗｯｷｰ

こういうイレギュラーを楽しむのが、カップ麺の醍醐味かもしれません(笑)

　

　

日清の「カップヌードルスパイシーカレー」と「カップヌードルレッドカレー」です。
カップヌードルのHPはコチラ。

どちらも食べてからだいぶ(1ヶ月以上)経っているので、どんな感じだったかはっきり覚えていません。
商品のイメージ通り、スパイシーカレーはスパイシーで、レッドカレーは辛かった気がします(^^;)

スパイシーカレーはガーリックでコクと風味を付けているそうですが、私はあまりガーリックは感じなかったような･･･。
一番印象に残ったのは、肉が本家と全然違うことです。
こちらは、ちゃんと肉状態の肉でしたｗ

レッドカレーはラベルが少しピンボケしていますねｗ
インゲンの彩りが美しいです。
やっぱり、ネギとは鮮やかさが違いますね。
こちらも印象に残ったのは、上に乗ったチキンナゲット。
こういう変化球は初めて見ました。

やっぱり、食べてすぐ感想を書かないと全然ダメですねorz

　　

今日の晩ご飯に「大砲ラーメン」のお土産ラーメンを食べました。
先日はラーメンを食べたので、今日は昔ラーメンです。
もっと、早く食べるつもりでしたが、ついつい放置プレイしてしまいました(^^;)
でも、期限は全く問題ないのでよしとしましょう。

もちろん、本日も固麺指定で頂きました。
これは、茹で時間が60秒という意味ですｗ
ちなみに、普通は90秒です。

スープは何かいろんな味がして、あまり骨の味が感じられません。
このいろんな味のせいで骨の味を感じ取れないのでしょう。
私はラーメンの方がシンプルでいいなぁと思いました。

麺は中細ストレートで、こちらはラーメンの麺よりも風味が強く感じました。
昔ラーメンのちょいストロングな感じに負けないような麺ということなのでしょう。
麺の色も昔ラーメンの方が少し濃いです。

今回は半熟ゆで卵を作っていましたが、殻剥きに失敗したので後から入れました。
あと、茹でもやしも作っていましたが、これも後で入れました。
さらに、ご飯も投入しました。
そうこうして全部食べ終えてから、とんこつ用ごまを入れ忘れていたことに気付きましたorz
しょうがないので、レタスにかけて食べました(^-^)

ということで、ラーメンを昔ラーメンの麺で食べるとよりおいしく頂けそうな気がします。
じゃあ、残った昔ラーメンのスープでラーメンの麺を食べるの？ってことになりますが、それは仕方のないことですねｗ

　

　

日清の「カップヌードルミルクカレー」と「カップヌードルミルクシーフードヌードル」です。
カップヌードルのHPはコチラ。

ミルクカレーは、本家のカレーよりマイルドでコクがあります。
何となく、チーズカレーのような感じもします。
しかし、本家のカレーのスパイシーさには到底及びません。
これは、こういう商品なので、何の問題もありませんが。
また、大きめカットのポテトがちょっとサクサク感があって好きです。
お湯を入れる前に取り出しておいて、後乗せサクサクを味わうともっといいかもしれません。

ミルクシーフードヌードルも、本家のシーフードヌードルよりマイルドでコクがあります。
最初にミルクがふわっと香ります。
チーズのような感じがしますが、ミルクカレー程ではありません。
どちらかと言うと、森永の粉ミルクのような感じです。(例えがわかりにくい？ｗ)
具は、キャベツがシャキシャキ感があって好きです。
シーフードの主張は少し弱めですが、バランスを考えるとこの辺が適当なのかもしれません。
色とりどりなのはいいですね。

後から原材料を見ると、どちらにもちゃんとチーズが入っていました。
通りで、チーズ風味がするはずですｗ

今回、両方とも一緒に買いましたが、ミルクカレーは紙カップ、ミルクシーフードヌードルはプラカップでした。
発売時期によるものと思われます。
2008/03/22の記事

　　

昨日の晩ご飯に「大砲ラーメン」のお土産ラーメンを食べました。
ちなみに、「大砲ラーメン」は久留米市の超有名店です。

こちらは、ラーメンと昔ラーメンの2食入りです。
中の箱には、自家製生めん、スープ、とんこつ用ごま、紅しょうがと書いてあります。
正直「とんこつ用ごま」は？？？という感じです。
ごまが入るのは博多の方の風習ではなかったでしょうか。

この日はラーメンを固麺で食べました。
市販のチャーシューとメンマのセットを買っていたので、それも一緒に乗せてみました。

スープはちゃんと骨の味が感じられます。
決して、強くは感じられませんが･･･。
そして、偽物っぽい感じは否めません。
しかし、よく思い出してみると、その偽物っぽさが大砲ラーメンの味だったような気もしてきました。
久しく大砲ラーメンを食べていないので、よくわからなくなってしまいました(^^;)

麺は中細ストレートで、味も食感もいいです。
ごまと紅しょうがはやはりなくてもいい感じです。
ごまは元々入れる習慣がありませんし、紅しょうがは量が少な過ぎます。
それに、紅しょうがとしての主張が弱いです。

ついでに、市販のチャーシューとメンマの感想も書いておきましょうｗ
チャーシューはハムみたいなもので、メンマは肉厚で食べごたえがありました。
ただ、味付けがちょっと甘いのが好みからは外れていました。
これなら、わざわざ買う必要はないですね。

トータルではおいしく頂きました。
やはり、骨の味の感じられるスープはいいですね。
「大砲ラーメン」のカップラーメンよりはおいしいと思いました(^-^)

　

加ト吉の「広東味噌拉麺」です。
私が、この冬一番ハマったカップラーメンです。
同シリーズの醤油と塩もありますが、私は断然味噌派ですｗ

まず、気になったのは、「体にやさしい、油で揚げてない麺」の表示。
ちょっと切る場所を変えると、「体にやさしい油で、揚げてない麺」となります。
ノンフライ麺であることを訴えているのはわかりますが、体に優しくない油で揚げている麺なのかと誤解を生みそうですｗ

このカップラーメンの特徴は、食べる直前に入れるスープが2種類あること。
ひとつは味噌スープの液体、ひとつはとろみをつける粉末です。
このとろみをつける粉末が少し厄介で、ドバッと入れるとダマができてしまいます。
初めて作る人は注意が必要です。

スープは辛味のある味噌味で、麺は普通においしいです。
とろみは最初はあまりないものの、食べ進めるうちにだんだんとろみが付いてきます。
この辛味ととろみが冬の寒い時期に体を温めてくれたので、冷え性気味の私にはうれしいことでした(^-^)

お値段も安い方なので、その点でもお気に入りですね。

　

一昨日の晩ご飯と昨日の朝ご飯に食べたカレーうどんです。
カレーの量が少なかったので、カレーうどんにしてみました。

今回は、ちゃんと？和風だしパックで出汁を取って加えてみました。
いつもはうどんスープを加えるだけです。
麺は、夜は加ト吉と味の素の冷凍うどん、朝は味の素の冷凍うどんです。

和風だしパックには塩分が入っていないため、ちょっと塩気が足りません。
一味と醤油をかけるといい具合になりました。
節系の感じとカレーが意外にもよく合います。
完全に和風カレーうどんという感じでした。
昨日の朝ご飯の時は、ちょっと煮詰まっていたため、醤油はいりませんでした。
やっぱり、和風だしパックの威力はすごいです(^-^)