かずやん☆ブログ

　

6/15の2軒目は、広島市中区の「汁なし担担麺きさく」に行きました。
前回の広島遠征時に場所は確認していましたが、駐車場までは確認していなかったので、ちょっと迷いました。
普通は、迷わないんでしょうけど･･･(汗)
店内に入ると、人が並んでいました。
噂通りの人気店ですね。

汁なし担々麺(480円)です。

先日伺った「すずらん亭」よりも、山椒が強いです。
また、タレが強くて、塩辛いです。
だから、ごはん(50円)を食べている人が多いんですね。
非常に納得できます(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
辛さは、最初結構辛いかなと思いましたが、食べ進めるとそうでもありませんでした。

麺は食感のいいもので、「すずらん亭」と似ていました。

冷し汁なし担々麺(480円)を味見しました。(写真がボケてます(泣))
こちらは、さっぱりとした感じです。
麺の茹でが少し足りない感じだったのが残念です。

この汁なし担々麺というものは、山椒の爽快さがやみつきになりますね。


広島県広島市中区舟入川口町5-13
082-231-0317
水曜定休、11:00〜14:00、18:00〜21:00、日曜は11:00〜15:00

　　

6/15の1軒目は、「大勝軒」です。
広島市中区の「広島三越」で行われている「やっぱりお江戸、TOKYO物語」(開催期間：6/10〜6/16)のイートインで食べました。

競艇開催による渋滞と、地図を持たずに突撃して迷ったのとで、予定より30分以上遅く着いてしまいました。
相当並んでいるだろうなと思いながら、広島三越の8Fへ。
しかし、思ったよりは並んでおらず、20分くらい待って席に着きました。
この際、店員さんがベビーカーに配慮してくれたのが、うれしかったです。
この辺は、さすが三越ですね。
私達の他にも結構ベビーカー連れの方がいましたので、手馴れているのかもしれません。

特製もりそば(800円)です。

つけ汁は魚介の効いた甘辛酸っぱいものです。
私の想像では、もっと甘いと思っていたので、これはいい方向に裏切られました。
さすがに、この辺のバランスは完璧だと思いました。

麺は太麺で、つるっとしています。
しかし、残念ながらコシがありません。
おそらく、茹で過ぎか、茹で置きで時間が経っているためでしょう。
どちらかというと、後者の気がしますが･･･。
せっかく、つけ汁がいいだけにもったいないです。

具は、ネギ、海苔、メンマ、チャーシュー、なると。
メンマは食感が良く、食べ応えがありました。
チャーシューは分厚く、その1枚の中に赤身と脂身が混在していて、肉の味が楽しめるものでした。
そして、意外と海苔がおいしかったです。

最後は、スープ割りをして頂きました。
スープ割りにすると、節系とイリコ？の風味が強くなりました。
若干塩辛いかなと思いながら飲み進めると、気が付けばスープはなくなっていました。
う〜ん、これは一本取られましたね(^-^)

食べ終えた直後はちょっと足りないなぁと思いましたが、しばらくするとお腹がいっぱいになってきました。
さすがに、麺の量が普通のラーメンより多いだけのことはありますね。
ということで、つけ麺のルーツと言われる「大勝軒」のつけ麺は、王道と呼ぶに相応しいものでした。

6/8の3軒目は、広島市中区の「陽気」に行きました。
こちらは先日食べた「陽気　横川店@広島市西区」の本店に当たります。
ひろしま満点ママ！！のラーメンの美味しいお店で見事1位になったお店です。

市電で江波に向かう途中、「麺屋元就」と「きさく」を確認しました。
どちらも行きたかったお店ですが、今回はスルーとなったお店です。
でも、場所確認はできたので、次回以降に活かされることでしょう(^-^)
それにしても、きさくの汁なし担々麺って安いんですね。

本題に戻りましょう。
お店に着くと、行列ができています。
さすが、超人気店ですね。
店内が狭いので、子供をベビーカーに乗せたままというのは不可能でした。

中華そば(600円)を固麺で注文。

スープは豚骨醤油です。
横川店にミニマムの呪文をかけた感じでしょうか。
バランスは非常に良く、万人に愛されるのがよくわかります。
でも、私の好みはやはり横川店ですね。
生粋の広島人ではない(ましてや山口人でもない)ので、こればっかりはしょうがないです。

麺は、横川店同様味も香りも好みのタイプです。
やはり、このスープには合っています。

横川店との違いはチャーシューの数が多いことと、メンマがないこと。
ついでに、メニューにむすびもありません。
個人的には、チャーシューの数を減らして値段を安くして欲しいと思いました。

優しい味わいなので、できれば飲みの〆に頂きたいラーメンでした。


広島県広島市中区江波南3丁目4-1
082-231-5625
毎月1、12、13、26日定休、16:30〜24:00

　

6/8の2軒目は、広島市中区の「すずらん亭」に行きました。
1軒目の「あ味@広島市西区」から何となく歩いて行きましたが、歩いて行くのはオススメしません。
普通に市電を使った方がいいでしょう。
どうしても歩きたいという方は、川沿いの遊歩道を歩くといいです。
川のせせらぎを見ながらの散歩というのもいいものです。

さて、こちらのお店、ひろしま満点ママ！！で紹介された瞬間に一目惚れしました。
そして、お店の名前と電話番号を即座にメモりました。
もう、この時点で行くのは必然という感じですね。

お店は、狭い階段を上った2Fにあります。
お店の入り口付近は少し広くなっていたので、ちゃんとベビーカーも置けました。

冷し汁なし担担麺(630円)を注文。
底からしっかり混ぜて食べてくださいとのこと。
もちろん、最初からしっかり混ぜて頂きました。

麺との絡みも良く、味加減はちょうどいいです。
辛さはもっと辛い方が好みですけど。
嫌味のない香辛料の風味がとってもいいですね(*^ーﾟ)b

麺は締めてあるのでしょう、食感がいいです。
中くらいの麺ですが、食べ応えがあります。

後で、唐辛子の入った酢をかけてみました。
酸味が増すと思っていましたが、辛味が増しました(^-^)
しかし、酢のおかげか辛味はすっと引いていきます。
最後に残ったタレもしっかりすすって完食しました。
後味もすっきりでいい感じです。

汁なし担担麺(580円)を味見しました。
冷しよりもっと風味豊かで、香辛料がぶわっと香ります。
この香りだけで、もう2、3杯食べられそうな気がします。
さらに、こちらの方が辛味を強く感じました。
こちらは冷しより小さめで深い器で出てきます。
私の勝手な想像では、より香りを楽しめるようになっているのではないかと思いました。

こうして、一目惚れした「すずらん亭」でしたが、さらに愛が深まりました(笑)


広島県広島市中区本通3-1
082-249-8844
不定休、11:30〜14:00、日祝は11:30〜15:00

　

6/8の1軒目は、広島市西区の「あ味」に行きました。
こちらのお店、びおさんにオススメ頂いてからすでにかなり経っています(^^;)
ずっと気になっていましたが、やっと訪問の機会に恵まれました。

横川駅から徒歩10分くらいでしょうか。
着くとまだ準備中です。
11時開店と思い込んでいましたが、11時半開店でした(汗)
ということで、すぐ近くのファミマでマンガを読んで時間潰しです。
開店5分後くらいに再度伺いましたら、すでに先客が4人おられました。
結構な人気店のようです。

ラーメン(610円)を固麺で注文。

スープは豚骨が前面に出た豚骨醤油です。
そして、ちょっと塩辛くて、ちょっと熱いです。
油の粒が小さく、マイルドな仕上がり。
このマイルドさ、何となく「紅蘭@下松市」を思い出しました。

麺は細麺で、香りもよく、食感もいいです。
スープが熱かったので、後半伸びるかなと思いましたが、思ったよりは伸びませんでした。

もやしはシャキシャキです。
チャーシューは小ぶりですが、厚みがあってとろける系です。
おいしいのですが、塩辛いのが難点でした。
この塩辛さが、さらにスープを塩辛くしてしまっています。

全体的には、シンプルな感じでよかったです。
「陽気　横川店」とはまた全然方向性が違って、おもしろいですね〜。

普通の方にはあまり関係ないと思いますが、こちらのお店の前には「小学生未満のお子さんの入店お断りします」と書いた看板があります。
おかげで、夫と子供をさらにファミマで時間潰しさせる羽目になってしまいました。
小学生未満のお子さんをお持ちの方はくれぐれもご注意ください。


広島県広島市西区楠木町3丁目8-4
082-239-4880
火曜定休、11:30〜14:30、17:00〜21:30

　

5/14の2軒目は広島市西区の「らーめんふじもと」です。
びおさんにオススメされていながら、今までずっと伺っていなかったお店です。
席に着くと、子供にエアコンが当たるからと配慮して頂きました。
人が少ないとは言え、細やかな心配りがうれしいです。
また、ロック系の音楽がかかっていて、店の雰囲気も気に入りました。

さんま塩(750円)を注文。

スープを飲むとさんまです(笑)
もっと、上品な感じを予想していましたが、ガツンとさんまでした。
イメージは脂の乗ったさんまの塩焼きに醤油をたらして食べる感じ。
麺をすするとさんまの香りがもっと引き立ちます。
背脂も入っていて、こってり感もあるストロングスープです。

麺は中くらいの太さです。
これだけのスープですから、もっと太い麺でもいいような気がします。
とはいえ、見た目よりはしっかりとした重みのある麺でした。

チャーシューが豚バラスライスというのは珍しいです。
チャーシューの味付けというよりは、スープとの絡みで食べる感じです。
もちろん、おいしいです。

最後に、赤辛子玉ねぎをスープに入れてみました。
スパイスのせいでしょう、スープが洋風に変化しました。
これはこれでおもしろいですが、ラーメンとしては？という気がします。

夫が食べたえび塩(750円)です。
さんま塩の後にスープを飲んだので、かなり優しい感じでした。
「うん、エビだ。」というくらいです。
しかし、夫曰く、「チャーシューとの絡みが抜群」とのことでした。
あぁ、チャーシューももらえばよかったorz

会計時に会員証をもらいました。
次回からは50円引きです。
次は、ほたて塩とまぐろ塩あたりで行きましょうかね。


広島県広島市西区新庄町5-7
082-537-0248
月曜定休、11:00〜15:00

5/14の1軒目は広島市西区の「陽気　横川店」です。
行くつもりはなかったのですが、2号線バイパスを降りる場所を間違えて広島市の中心部の方に出てしまったので、だったらということで寄ることにしました。
14時前だというのに、そこそこお客さんが入っています。
私達は食べませんでしたが、ラーメンを待っている間にむすびが売り切れました。

中華そば(600円)を固麺で注文。

スープは調和の取れた豚骨醤油です。
同じ豚骨醤油でも、和歌山ラーメンとは完全に別物です。
濃さだけで言えば、井出系と車庫前系の中間くらいでしょうか。
こちらのお店は、鶏がら、野菜も入っているそうで、そのバランスが非常にいいです。

麺は中細ストレート。
味も香りも好みのタイプ。
上記のスープにこの麺が合わさるのですから、おいしくないはずがありません。

チャーシューが3枚入っていますが、全部味や食感が違います。
ハムっぽいものから、ちょっと脂っこいものまで、いろいろ楽しめました。

岩国市民になって1年半、やっと広島ラーメンに辿り着けました。
岩国市民になってすぐに伺っていたら、きっとこういう感想にはなり得なかったであろうことを付け加えておきます。


広島県広島市西区横川新町11-18
082-294-6722
日曜定休、11:30〜14:30、16:30〜21:00

　　

本日の2軒目は広島市安佐南区の「麺鮮醤油房　周一」。
こちらも、TSSで放送のひろしま満点ママ！！のラーメンの美味しいお店で紹介されていたお店です。

13時頃伺いましたが、満席です。
カウンターのみで席数が少ないので、しょうがないですね。
待つこと1分。
1人だったので、先に待っている人に断りを入れて、先に入店。

テレビで見て気になっていたので、ラーメンをスルーしてつけそば中盛り(780円)を注文。
ちなみに、並盛り200g、中盛り300g、大盛り400g、特盛り500gで値段は全て一律780円です。

何を隠そう？つけ麺を注文するのは生まれて初めて。
ドキドキです。

まず、先につけ汁が出されました。
匂いを嗅いで見ると、何となく鰹っぽい香りがします。
鼻が悪いせいか、表面の油のせいか、あまり香りはわかりませんでしたが。
具はネギ、ブロック状のチャーシュー、メンマです。
チャーシューは厨房の端っこで炙っておられました。

続いて、麺です。
正直、300gでも結構あります。
何もつけずに頂くと、卵っぽい感じがしました。
食感は「山本屋総本家」の味噌煮込うどんを彷彿とさせる噛み応えのあるタイプ。
食べているうちに噛み応えはだんだんなくなり、食べやすい食感へ変化しました。

つけ汁をつけて頂くと、魚介が強烈に効いていることがわかります。
イリコと鰹かなぁと思いながら、どんどん食べてしまいました。
麺は最後の方に、短いものばかりが残っていたので手打ち麺なんでしょうか？

最後に、スープ割りをして頂き、スープも全部飲み干しました。
スープを入れて頂くと、何故かより酸味が感じられ、風味もUPしました。

次回は、つけそば特盛りかラーメンかで迷いそうですね。

P.S.麺はおいしい上に、腹持ちもいいです。全然お腹が空きません。


広島県広島市安佐南区大塚西4丁目8-13
082-848-2733
火曜定休、11:00〜22:00、金土祝前日は11:00〜24:00

今日は、ちょっと遠出して廿日市市の「幻のラーメン亭」に行きました。

このお店は、TSSで放送のひろしま満点ママ！！のラーメンの美味しいお店で8位、瞬間視聴率ベスト10で1位になっています。
兄弟で経営されているようですが、その弟さんの方が結構イケメンなのですｗ

ということで、期待に胸を膨らませつつ、12時過ぎ頃入店。
イケメン店員は見当たらず、おばちゃん店員ばかり。
「あ〜、残念」と思いながら、幻のこってりラーメン(570円)を固麺で注文。

錦糸玉子のトッピングが目を引きます。
さらには、意表をついてもやしも出てきました。
麺は中細で香りもあり、おいしいです。
スープはあっさりながら、背脂を入れることにより、それなりの脂っこさを持たせてあります。
また、醤油の味がやや強く、豚骨醤油の味わいです。

やはり、特筆すべきはチャーシュー。
味が少し塩辛いのが残念でしたが、豚っぽさを残したその味は赤身の部分も脂身もどちらもおいしかったです。
こういうラーメンが広島では人気があるのかと思いました。

次回は、イケメン店員さんに出会えるといいなぁ。


広島県廿日市市地御前北3丁目480
090-8716-1619
11:00〜24:00

　

今日は、広島市西区にあるアルパーク内の「らあめん花月嵐　アルパーク店」に行きました。
よくあるショッピング施設のフードコートです。
行った時間がちょうどお昼時で、席を探すのにちょっと苦労しました。

嵐げんこつらあめん(620円)とギョーザセット(260円)を注文。
チケット利用によりドリンクが付いてきました。
人気No.1と書いてあったので、何も考えずに嵐げんこつらあめんをチョイスしてみました。

まずは、スープ。
結構、背脂が浮いています。
私はニンニク臭は全然気になりませんでしたが、夫が隣からニンニク臭がすごいと言っています。
私の鼻詰まりはひどくなったんでしょうか。
飲んでみると、普通の豚骨です。
醤油がちょっと強めで若干豚骨醤油寄りかな？
背脂がいい仕事をしている感じです。
見た目よりは脂っこくないスープでした。

麺の方は、固麺指定しなくてよかったかなぁと心配しながら食べてみると、固麺でした。
これはかなりの高ポイント！
麺を食べてる感じがあっていいです。

次は、具です。
チャーシューは脂身が多く、とろける仕様ではありませんが、シンプルで好きなタイプ。
玉子はスライスでしたｗ

餃子の感想は省略します。
敢えて食べるようなものじゃありません。
ご飯も普通です。

思ったよりはちゃんとしたラーメンだったので、ちょっと見直しました。


広島県広島市西区草津新町2丁目26-1
082-501-1016
10:00〜20:00